Questa è una raccolta di una quarantina di specie utilizzate come copertura vegetale* nell’intercoltura** in agricoltura biologica. È a complemento del quaderno tecnico « Choisir et réussir son couvert végétal pendant l’interculture en AB » (Scegliere e riuscire nelle colture di copertura per l’intercoltura in AB), pubblicato a luglio 2012.
Questi documenti tecnici sono derivati da ricerche scientifiche ma anche dall’esperienza dei partecipanti a un gruppo di lavoro nazionale sulle colture di copertura in AB, animato dall’ITAB e dalle reti tecniche dedicate al biologico all’interno delle Camere di Agricoltura, che riuniscono consulenti agronomi, animatori e professionisti dell’AB.
