VISITA GUIDATA IN CAMPO
AZIENDA AGRICOLA AGROECOLOGICA
TERRA VIVA
Giovedì 6 luglio 2023 siamo stati ospiti di una piccola azienda agricola di montagna (STABIE DI BORGO VALBELLUNA (BL)), di grande esperienza, dove le pratiche della agricoltura biologica e rigenerativa sono alla base della produzione orticola e della fertilità del suolo.
Il progetto Terra Viva, curato da Isabella e Dimitri, partendo da un’attenta cura nella selezione e predisposizione delle sementi e adottando pratiche di permacultura e agroecologia, mantiene elevata la biodiversità del sopra e sottosuolo. Un approfondimento tecnico è stato dedicato alla produzione della carota, ortaggio che esprime attraverso i suoi sapori organolettici gli aspetti vitali del suolo. Abbiamo scoperto inoltre un particolare modo di “vendere” i prodotti, attraverso una partecipazione tra comunità che supporta l’agricoltura (CSA) e l’agricoltore stesso.
