STRATEGIE di VINIFICAZIONE
in un CLIMA che cambia
Venerdì 13 febbraio 2026 dalle ore 18:00 alle 19:00
Online – webinar zoom*
Il cambiamento climatico induce cambiamenti drastici e per molti versi imprevedibili nella composizione delle uve. Ciò spinge il viticoltore a rivedere molte pratiche di gestione del vigneto e analoga revisione è necessaria nelle pratiche di cantina, in modo da mantenere le qualità e le caratteristiche che contraddistinguono i vini di ogni territorio e di ogni azienda.
Ne parliamo con il prof. Vincenzo Gerbi, ordinario di Enologia presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali ed Alimentari dell’Università di Torino che ha maturato una consolidata esperienza scientifica e tecnica sull’argomento, con particolare attenzione alle uve rosse, ma non solo.
Participazione libera e gratuita.
Per informazioni contattare:
Federico Tacoli: tel. 327 788 2469
email: info@aiab.fvg.it
La partecipazione consente l’attribuzione di 1,5 CFP per il Collegio dei Periti Agrari e dei Periti Agrari Laureati della Regione Autonoma FVG , (*) CFP per gli iscritti all’Ordine dei Dottori Agronomi e Forestali . (* in fase di accreditamento)
*Il link per connettersi al webinar sarà inviato via mail agli/alle iscritti/e.
