CiRePC
Cittadini responsabili in un pianeta che cambia
Sono ormai vent’anni che AIAB FVG affianca al supporto tecnico per le aziende biologiche del territorio, un’attività di educazione che possa far crescere i bambini con consapevolezza e aiutare la comunità a scegliere cibo sano, per le persone e per l’ambiente.
L’anno scolastico 25/26 ci vede impegnati con nuovi partner in progetti ambiziosi. Tra questi il progetto CiRePC (Cittadini responsabili in un pianeta che cambia), reso possibile grazie al contributo della Chiesa Valdese attraverso l’Otto per mille. L’obiettivo è quello di fornire conoscenze sul cambiamento climatico, la biodiversità e la sostenibilità, promuovendo azioni che contribuiscano alla mitigazione e all’adattamento.
Il progetto coinvolge 2 scuole primarie di Udine facenti parte dell’Istituto comprensivo VI (circa 200 bambini), situate in zone della città con caratteristiche diverse: una in un contesto cittadino multietnico e popolare e l’altra (la primaria Mazzini) in una zona periferica più rurale.
Beneficiari indiretti del progetto sono le famiglie dei piccoli studenti e, potenzialmente, l’intera comunità di quartiere, ai quali si chiede di partecipare a vario titolo e grado alle attività che coinvolgono i bambini.
Particolarmente importante nella stesura del progetto e nella realizzazione delle attività, è il coinvolgimento del Museo Friulano di Storia Naturale. La sua partecipazione aggiunge l’obiettivo di avvicinare la cittadinanza all’offerta culturale della città, oltre che portare una componente storica ed evoluzionistica ai contenuti educativi proposti durante i laboratori.
I percorsi proposti che riguardano i cereali, le verdure invernali, l’educazione alimentare, si sviluppano attraverso incontri in classe, attività in orto e laboratori pratici. In particolare, attraverso l’esperienza, si permetterà ai bambini di essere parte attiva in tutte le fasi di produzione e corretta preparazione del cibo, fino ad accompagnarli alla degustazione sempre finalizzata a costruire comportamenti e scelte alimentari salutari.
I bambini che affrontano oggi la scuola primaria sono i “cittadini di domani”, ovvero coloro i quali da un lato subiranno le conseguenze del cambiamento climatico e delle altre crisi ambientali e, d’altro, avranno la possibilità, con le proprie azioni quotidiane, di mitigarne intensità ed effetti.
Per loro, il nostro impegno è prioritario.
Un anno è trascorso dall’inizio del progetto CiRePC e tante sono state le attività svolte!
Daniela Peresson, referente delle attività nelle scuole di AIAB FVG, ha costruito con i bambini delle classi coinvolte un percorso ricco di informazioni e pratiche che hanno permesso loro di capire un po’ meglio come ci possiamo prendere cura dell’ambiente, di noi stessi e degli altri attraverso il cibo.
L’anno è iniziato con delle lezioni per conoscere la terra, il suolo con tutti i suoi ospiti, ricco di vita e situazioni interessanti che accadono proprio sotto i nostri piedi! I bambini (ma anche gli/le insegnanti) hanno approfondito – seguendo il ritmo delle stagioni – le famiglie degli ortaggi, dei cereali e dei legumi, imparando da dove viene il cibo che mangiamo e capendo l’importanza di acquistare e cucinare prodotti sani, coltivati con metodi biologici e rigorosamente di stagione!
Far conoscere ai bambini delle verdure nuove, e poi scoprirli desiderosi di assaggiarle è stato un bel traguardo! Più ortaggi si conoscono più la nostra dieta potrà essere varia.
La classe è stata anche uno spazio di degustazione! Poiché conoscere significa anche fare esperienza con i propri sensi, abbiamo proposto ai bambini di assaggiare tanti tipi di ortaggi…è il caso di dirlo, abbiamo servito cavoli a merenda!!
I bambini non sono stati a lungo in classe, però! Quando si parla di suolo, materia organica, ortaggi, cereali, legumi…andare in giardino è d’obbligo! E non solo per osservare, ma proprio per fare! Fare cosa? L’orto, ovviamente!
I bambini hanno preparato la terra, seminato e trapiantato, dando vita a dei bellissimi orti con ceci, piselli, fave, fragole, insalate, pomodori e tanto altro.
I momenti nell’orto hanno permesso ai bambini di toccare con mano il lavoro che c’è dietro ciò che si mangia e di valorizzare le proprie esperienze personali, come il fatto di condividere del tempo nell’orto con i nonni!
Anche le famiglie e la cittadinanza sono state coinvolte in due giornate che hanno visto i cereali come protagonisti: dal neolitico fino ad oggi queste piante accompagnano la nostra dieta. Adulti e bambini hanno potuto macinare come nell’età della pietra ma anche degustare dei piatti semplici e gustosi, biologici e di stagione, perfetti per i tempi moderni!
Nelle vicinanze della scuola Mazzini e successivamente al Museo Friulano di Storia Naturale, i bambini, i loro genitori e degli abitanti curiosi hanno condiviso dei tempi di gioco, scoperta e apprendimento attivo.
Alla fine dell’anno scolastico, ripensando a tutte le attività svolte, possiamo affermare con soddisfazione che il biologico non è solo un logo! Durante l’anno è stato per i bambini un vero e proprio vettore di pensiero attivo per crescere un po’ più consapevoli, divertendosi e imparando tante cose utili!
L’entusiasmo dimostrato dai bambini e dalle insegnanti e l’adesione ad ogni fase del progetto ci rende ancora più convinte del bisogno di educare i più giovani a una cittadinanza responsabile, attenta e pro-attiva di fronte alle difficoltà legate al cambiamento climatico, in un’ottica di giustizia sociale e ambientale.
I bambini sono pronti a imparare nuove pratiche e a cambiare le loro abitudini alimentari…e voi?
