Dalla puntata del 15 dicembre di Vita Nei Campi di Rai Radio 1 del Friuli Venezia Giulia, l’intervento di Cristina Micheloni. Clicca QUI per ascoltare l’intera puntata.
Il tema più tangibile riguardo al cambiamento climatico, ma non per forza il più rilevante, è la mancanza d’acqua per le colture nei momenti in cui più serve. Molto si legge sui sistemi di irrigazione, sulla necessità di ampliarne la portate e la copertura, nonchè di migliorarne l’efficienza. Tutto corretto e ragionevole, però sento la necessità di un ragionamento a monte, anzi di due ragionamenti che confluiscono in un tentativo di conclusione:
Primo ragionamento- davvero tutte le colture devono essere irrigate? Intendo con un sistema irriguo permanente, non con interventi di soccorso. Per dire, la vigna e l’ulivo sono colture che per millenni sono state coltivate in condizioni siccitose (ben più estreme di quelle che stiamo sperimentando noi ora qui). Vero che le quantità prodotte erano inferiori, però se vogliamo ancora dire qualcosa sulla vocazionalità dei territori che vada oltre la velina del marketing, forse vale la pena di riprendere il concetto, coniugarlo con la tecnologia che ci aiuta nell’individuare condizioni di suolo e climatiche e scegliere l’ambiente giusto per ogni coltura e tarare le potenzialità produttive su quello che il contesto può ragionevolmente permettere di ottenere.
Detto in altro modo: dobbiamo proprio munire tutti i nuovi vigneti di impianto irriguo? Anche in collina? Dobbiamo proprio piantare vigneti ovunque senza scegliere gli areali più vocati, concetto che include la disponibilità idrica e l’accettazione delle variazioni tra annate? Abbiamo davvero bisogno di coltivare il mais sulle grave? O, girando il ragionamento, ha un senso economico coltivare il mais sulle grave portando acqua e investendo in relativi sistemi di irrigazione? Mi fermo al senso economico ma ci starebbe anche il senso ambientale.
Aggiungo un ulteriore cruccio: nel mentre tutto ciò accade, dobbiamo lasciare che terreni già dotati di impianti irrigui e di buona fertilità vengano tolti alla produzione agricola e destinati alla produzione di energia (mi riferisco agli impianti fotovoltaici a terra)?
Secondo ragionamento- mettiamo che abbiamo identificato le aree e le colture dove vale la pena investire in sistemi irrigui, mettiamo che abbiamo scelto le tecnologie più precise e i sistemi di distribuzione più efficienti, ci rimane il fatto che dentro i tubi ci deve correre dell’acqua che da qualche parte deve pur arrivare. Allora mi pongo la domanda di come la stocchiamo, la conserviamo, insomma la mettiamo da parte quando ce n’è troppa e la riutilizziamo quando manca.
Molto abbiamo già detto della necessità di stoccare il più possibile dell’acqua meteorica nel suolo, attraverso una gestione oculata della sostanza organica e delle lavorazioni. Passo successivo può essere la costruzione di un sistema di regimentazione delle acque che permetta un drenaggio efficace e al contempo convogli le acque stesse in piccoli e strategici stagni. Avrei voluto oggi parlare di Keyline, di come far lavorare la gravità per noi e dei benefici di fossati e pozze ben distribuite nell’azienda agricola, però il tempo mi è terminato.
