di Andrea Giubilato - AIAB FVG Articolo pubblicato sul Piccolo in data 23.12.2022 Sembra impossibile, per quanto sono diversi, ma tutti i radicchi che d’inverno impreziosiscono i nostri piatti, in origine erano delle piante di cicoria selvatica. La cicoria, dicono i...
Di Peresson Daniela IN TAVOLA CON LA ZUCCA Il riposo invernale dell’orto ci permette di approfondire tematiche che riguardano gli ortaggi anche se non strettamente legate alle tecniche e modalità di coltivazione di cui solitamente ci occupiamo. Ritorniamo quindi alla...
Di Daniela Peresson Per gli agricoltori biologici il suolo è il punto fondamentale dalla propria attività, per l’agricoltura industriale è un semplice sostegno inerte per le piante, per i cittadini può essere il bosco, quello che sta sotto l’asfalto delle città o il...
Di Daniela Peresson LE AROMATICHE LILIACEE Appartengono a questa famiglia alcune tra le più importanti specie orticole, preziose sia per aromatizzare le pietanze che per le funzioni medicamentose che possiedono; le più conosciute ed utilizzate sono: aglio, cipolla,...
Di Daniela Peresson Chiusa ormai definitivamente la stagione orticola estiva sia nell’orto e che in tavola, possiamo con entusiasmo passare al consumo di ortaggi “di stagione”. Le specie coltivate in questo periodo vengono spesso guardate con diffidenza da bambini e...
Di Loretta Cogoi Passando lungo la strada o mentre siamo in coda al semaforo, capita di alzare gli occhi verso un balcone, o un terrazzo, attratti da una macchia di colore, o da una pianta particolarmente rigogliosa. E dopo aver apprezzato o disapprovato, ci...
di Loretta Cogoi Articolo pubblicato su Il Piccolo del 16/09/2022 Passeggiando lungo le strade di città o mentre siamo in coda al semaforo può capitare, alzando gli occhi verso un balcone o un terrazzo, di venire attratti da una macchia di colore o da una pianta...
di Daniela Peresson Articolo pubblicato su Il Piccolo del 19/08/2022 Riprendiamo la descrizione di come realizzare nell’orto o in giardino una piccola aiuola nella quale mettere a dimora delle piante di fragola. Ma quante? Ricordiamo che il primo anno una piantina può...
di Daniela Peresson Articolo pubblicato su Il Piccolo del 05/08/2022 A tutti quelli che hanno le idee chiare riguardo frutta, verdura e stagionalità, sembrerà strano leggere di fragole in questo periodo dell’anno. Le fragole sono i primi frutti che la primavera...
di Daniela Peresson Articolo pubblicato su Il Piccolo del 22/07/2022 A causa del perdurare di condizioni climatiche caratterizzate da alte temperature ed una considerevole carenza d’acqua, affrontiamo nuovamente il tema della richiesta idrica delle colture o...
di Daniela Peresson Articolo pubblicato su Il Piccolo del 08/07/2022 In quest’estate particolarmente calda è indispensabile preferire alimenti freschi e leggeri e quindi, come ben sappiamo, frutta e verdura in abbondanza! È il periodo migliore per valorizzare...
Di Loretta Cogoi- Articolo pubblicato su Il Piccolo Anche il nostro terrazzo può contrastare il cambiamento climatico. È solo giugno e già ci ritroviamo nel bel mezzo di un’estate rovente. Da diversi anni stiamo sperimentando, sulla nostra pelle e su quella...